【博客來好書推薦】新手不敗!基本款甜

今天要介紹這本書:新手不敗!基本款甜點

相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 新手不敗!基本款甜點

新手不敗!基本款甜點內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

~新手不敗甜點食譜!~

以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底,

變化近80種簡單美味的點心。

大部分甜點的麵糊,

都是以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底。

隨著調配、攪拌順序以及攪拌方式的不同,

就會誕生出各種不同風味及口感的甜點。

而要製作出美味的基本麵糊,攪拌和打發方式就是關鍵!

本書共分O、S、I、J4種基本攪拌法,

並清楚標示攪拌的速度及變化的時間點,

參考書中的說明與圖示,就能精準判斷停手的時間,做出口感絕佳的糕點。

超人氣甜點家小田真規子特為新手設計,

從只需攪拌即可完成的「簡單甜點」,

到正統的草莓蛋糕及瑞士捲等,

從簡到難、循序漸進的介紹,

每個步驟附上清楚的圖示+解說,並在關鍵步驟附上烘培小叮嚀,

讓剛打開甜點大門的新手,也能夠清楚掌握手上的材料狀態、

正確的火力及加熱時間、以及基本款甜點的各種變化,躍升為大師!

本書特色

◎?? ?以麵粉、奶油、糖及蛋4種簡單食材為基底,變換近80道簡單可口的點心!

◎?? ?詳細解說食譜的調理時間及保存期限,火力大小及加熱時間也一目瞭然!

◎?? ?版面清楚,圖解豐富,重要步驟皆附上人氣甜點家真理子老師的美味烘培叮嚀!

◎?? ?隨書附錄迷你小冊子,內含製作甜點必備的基本材料&工具,到店採購超便利!

?

新手不敗!基本款甜點這本書的作者與出版社如下:

  • 譯者:黃琳雅
  • 出版社:楓葉社文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/07/01
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹,應該很想下手吧~

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